مفردات الخَبز ومائدة القهوة
أسماء دقيقة لمائدة fika وللمطبخ.
مخزن الخَبز السويدي، رفًّا رفًّا: السوائل والأساسيات (mjölk و grädde و smör)، وعوامل التخمير (jäst للكعك المخمَّر، و bakpulver للكيك)، ورفّ التوابل الذي يحدّد هوية الخَبز السويدي (kanel و kardemumma و saffran)، وتصنيف المخبوزات من bulle إلى bakelse، ودرج الأدوات (osthyvel و visp و kavel) — وصولًا إلى كلمات القياس: matsked و tesked و deciliter و nypa.
- 1
kaffe
قهوة
نصيحة: مثال: «قهوة طازجة التحضير»
- 2
te
شاي
نصيحة: مثال: «فنجان شاي»؛ كلمة من حرفين
- 3
mjölk
حليب
نصيحة: مثال: «حليب في القهوة»
- 4
grädde
قشدة
نصيحة: مثال: «قشدة مخفوقة»
- 5
socker
سكّر
نصيحة: مثال: «قطعة سكّر»؛ من جنس ett
- 6
mjöl
دقيق
نصيحة: مثال: «دقيق القمح»؛ قريبة جدًّا من كلمة «حليب»
- 7
smör
زبدة
نصيحة: مثال: «زبدة بحرارة الغرفة»
- 8
jäst
خميرة
نصيحة: مثال: «خميرة طازجة»
- 9
bakpulver
مسحوق الخَبز (بيكنغ باودر)
نصيحة: مثال: «ملعقة صغيرة منه»؛ حرفيًّا «مسحوق الخَبز»
- 10
ägg
بيضة
نصيحة: مثال: «بيضتان»؛ الجمع مثل المفرد
- 11
deg
عجين
نصيحة: مثال: «ترك العجين يختمر»
- 12
smet
خليط سائل (للخَبز)
نصيحة: مثال: «خليط رخو»
- 13
fyllning
حشوة
نصيحة: مثال: «حشوة حلوة»
- 14
glasyr
طبقة السكّر اللامعة
نصيحة: مثال: «طبقة رقيقة»
- 15
marsipan
مرزبان
نصيحة: مثال: «مرزبان أخضر»
- 16
mandel
لوز
نصيحة: مثال: «لوز مطحون»
- 17
kanel
قرفة
نصيحة: مثال: «قرفة وسكّر»
- 18
kardemumma
هيل
نصيحة: مثال: «هيل مدقوق»
- 19
vanilj
فانيليا
نصيحة: مثال: «فانيليا أصلية»
- 20
saffran
زعفران
نصيحة: مثال: «زعفران لكعك ديسمبر»
- 21
pärlsocker
سكّر لؤلؤي
نصيحة: مثال: «رشّ السكّر اللؤلؤي»؛ حبيبات بيضاء خشنة
- 22
bulle
كعكة مخمَّرة صغيرة
نصيحة: مثال: «كعكة طازجة من الفرن»
- 23
kanelbulle
كعكة القرفة المخمَّرة
نصيحة: مثال: «كعكة اليوم»
- 24
lussekatt
كعكة الزعفران
نصيحة: مثال: «في ديسمبر»؛ على شكل حرف S
- 25
kaka
بسكويت
نصيحة: مثال: «بسكويت منزلي»
- 26
tårta
كعكة بطبقات
نصيحة: مثال: «كعكة كبيرة»
- 27
sockerkaka
كعكة إسفنجية
نصيحة: مثال: «كعكة بسيطة»؛ حرفيًّا «كعكة السكّر»
- 28
bakelse
قطعة حلوى فاخرة
نصيحة: مثال: «قطعة أنيقة» تُقدَّم لشخص واحد
- 29
semla
كعكة الكريمة واللوز الشتوية
نصيحة: كعكة محشوّة بعجينة اللوز والقشدة، تُؤكل في فبراير
- 30
våffla
وافل
نصيحة: مثال: «وافل مع المربّى»
- 31
pannkaka
فطيرة رقيقة (بان كيك)
نصيحة: مثال: «فطائر رقيقة»؛ حرفيًّا «كعكة المقلاة»
- 32
sylt
مربّى
نصيحة: مثال: «مربّى منزلي»
- 33
bär
توت
نصيحة: مثال: «توت مقطوف»؛ المفرد والجمع واحد
- 34
äpple
تفاحة
نصيحة: مثال: «تفاح سويدي»؛ من جنس ett
- 35
knäckebröd
خبز مقرمش رقيق
نصيحة: مثال: «خبز مقرمش قاسٍ»؛ حرفيًّا «خبز الكسر»
- 36
smörgås
شطيرة
نصيحة: مثال: «شطيرة بسيطة»
- 37
ost
جبن
نصيحة: مثال: «شريحة جبن»
- 38
osthyvel
قطّاعة الجبن
نصيحة: اختراع إسكندنافي
- 39
ugn
فرن
نصيحة: مثال: «إلى داخل الفرن»
- 40
plåt
صينية الخَبز
نصيحة: مثال: «صينية كعك»؛ الكلمة تعني أيضًا «صفيحة معدنية»
- 41
bakplåtspapper
ورق الخَبز
نصيحة: مثال: «غطِّ بورق الخَبز»؛ كلمة مركّبة طويلة
- 42
form
قالب الخَبز
نصيحة: مثال: «قالب مدهون»
- 43
visp
مِخفقة
نصيحة: مثال: «اخفق بالمخفقة»
- 44
kavel
شوبك (مِرقاق العجين)
نصيحة: مثال: «افرد العجين»
- 45
recept
وصفة
نصيحة: مثال: «وصفة قديمة»؛ من جنس ett
- 46
portion
حصّة
نصيحة: مثال: «أربع حصص»
- 47
matsked
ملعقة كبيرة
نصيحة: مثال: «ملعقتان كبيرتان»؛ حرفيًّا «ملعقة الطعام»
- 48
tesked
ملعقة صغيرة
نصيحة: مثال: «ملعقة صغيرة من الملح»؛ حرفيًّا «ملعقة الشاي»
- 49
deciliter
ديسيلتر
نصيحة: وحدة القياس السويدية المعتادة في الوصفات (عُشر لتر)
- 50
nypa
رشّة (بين إصبعين)
نصيحة: مثال: «رشّة ملح»