Sproken
B1Suédois·50 cartes

Adjectifs du goût et de la fraîcheur

Färsk, mör, sotig, härsken — décrire ce qu'on mange et ce qu'on cuisine.

Les adjectifs de l'état des aliments, de la ferme à l'assiette : l'échelle de la fraîcheur (färsk → gammal → skämd → härsken), le spectre de la cuisson (rå → tillagad → överkokt → bränd), les verdicts de texture (mör/seg, knaprig/blöt), les cinq saveurs plus besk, les saveurs de la forêt (jordig, nötig, rökig), le rayon conservation (fryst, torkad, inlagd, rökt, saltad) — tout le vocabulaire pour juger ce qu'il y a dans la poêle. Attention : sur veut dire acide, pas « sûr ».

A person picking fresh packaged food at an outdoor market.
Photo : Matheus Bertelli sur Pexels
  1. 1

    färsk

    frais

  2. 2

    gammal

    rassis

  3. 3

    skämd

    tourné (avarié)

  4. 4

    härsken

    rance

  5. 5

    mogen

    mûr

    Astuce: 'mogna bär'

  6. 6

    omogen

    pas mûr

  7. 7

    rå

    cru

    Astuce: 'rå fisk'

  8. 8

    tillagad

    cuit

  9. 9

    för lite tillagad

    pas assez cuit

    Astuce: 'kycklingen är för ___'

  10. 10

    överkokt

    trop cuit

  11. 11

    bränd

    brûlé

  12. 12

    mör

    tendre

    Astuce: 'mört kött'

  13. 13

    seg

    coriace

    Astuce: 'segt kött'

  14. 14

    knaprig

    croustillant

  15. 15

    blöt

    détrempé

  16. 16

    saftig

    juteux

    Astuce: 'en ___ biff'

  17. 17

    torr

    sec

  18. 18

    flottig

    gras (huileux)

  19. 19

    lätt

    léger

    Astuce: 'en ___ måltid'

  20. 20

    mäktig

    riche (lourd)

    Astuce: 'en ___ efterrätt'

  21. 21

    salt

    salé (au goût)

  22. 22

    söt

    sucré

    Astuce: 'lagom söt'

  23. 23

    sur

    acide

    Astuce: 'sur grädde'

  24. 24

    besk

    amer

  25. 25

    stark

    épicé (fort)

  26. 26

    mild

    doux (pas fort)

    Astuce: 'en ___ ost'

  27. 27

    smaklös

    fade

  28. 28

    smakrik

    savoureux

    Astuce: 'en ___ sås'

  29. 29

    utsökt

    délicieux

    Astuce: 'en ___ måltid'

  30. 30

    äcklig

    dégoûtant

  31. 31

    jordig

    terreux

    Astuce: 'en ___ ton'

  32. 32

    nötig

    au goût de noisette

    Astuce: 'en ___ smak'

  33. 33

    rökig

    qui a un goût de fumée

  34. 34

    sotig

    qui a un goût de suie

  35. 35

    doftrik

    parfumé

  36. 36

    mättande

    rassasiant

    Astuce: 'en ___ rätt'

  37. 37

    näringsrik

    nutritif

  38. 38

    nyttig

    bon pour la santé

  39. 39

    onyttig

    mauvais pour la santé

    Astuce: '___ men gott'

  40. 40

    ekologisk

    bio

  41. 41

    närproducerad

    produit localement

  42. 42

    hemlagad

    fait maison

  43. 43

    färdigköpt

    acheté tout prêt

  44. 44

    fryst

    surgelé

  45. 45

    konserverad

    en conserve

  46. 46

    torkad

    séché

  47. 47

    inlagd

    mariné (au vinaigre)

  48. 48

    rökt

    fumé

  49. 49

    saltad

    salé (conservé au sel)

  50. 50

    säsongsbetonad

    de saison