B2Suédois·47 cartes

Décrire un vin, une bière

Fylligt, torrt, beskt — décrire une boisson en suédois sans réciter un catalogue.

Le vocabulaire de dégustation, employé honnêtement : de fyllig à sträv, les mikrobryggerier, l'économie du bar face à la bouteille — skål, vad som än finns i glaset.

Photo : Oleg Prachuk sur Pexels

1
fylligt
corsé
Astuce: mot à mot « bien rempli » — le terme de dégustation standard.
2
lätt och friskt
léger et frais
Astuce: mot à mot pareil.
3
torrt
sec
Astuce: mot à mot pareil.
4
sött
doux (sucré)
Astuce: mot à mot pareil.
5
beskt
amer
Astuce: mot à mot pareil — se dit d'une bière houblonnée.
6
humlerikt
houblonné
Astuce: mot à mot « riche en houblon ».
7
maltigt
malté
Astuce: mot à mot pareil.
8
fruktigt
fruité
Astuce: mot à mot pareil.
9
syrligt
vif (acidulé)
Astuce: mot à mot « acidulé » — c'est un compliment ici.
10
mjukt
rond
Astuce: mot à mot « doux, moelleux ».
11
skarpt
âpre
Astuce: mot à mot « tranchant ».
12
det passar till fisk
il se marie bien avec le poisson
Astuce: mot à mot « il convient au poisson ».
13
ett bra vardagsvin
un bon vin de tous les jours
Astuce: mot à mot pareil.
14
prisvärt
un bon rapport qualité-prix
Astuce: mot à mot « digne de son prix » — le plus beau compliment suédois.
15
lite sträv
un peu râpeux
Astuce: mot à mot « un peu rêche ».
16
det behöver luftas
il a besoin de respirer
Astuce: mot à mot « il a besoin d'être aéré ».
17
serverat för varmt
servi trop chaud
Astuce: mot à mot pareil.
18
en eftersmak
un arrière-goût
Astuce: mot à mot « après-goût ».
19
provsmaka blint
goûter à l'aveugle
Astuce: mot à mot pareil.
20
jag märker ingen skillnad
je ne vois aucune différence
Astuce: mot à mot « je ne remarque aucune différence » — en général sincère.
21
ett mikrobryggeri
une brasserie artisanale
Astuce: mot à mot « une micro-brasserie ».
22
en lokal öl
une bière locale
Astuce: mot à mot pareil.
23
en stor stark
une pinte
Astuce: mot à mot « une grande forte » — la commande standard au pub suédois.
24
en liten stark
un demi
Astuce: mot à mot « une petite forte ».
25
det alkoholfria alternativet
l'option sans alcool
Astuce: mot à mot pareil — bonne et tout à fait normale en Suède aujourd'hui.
26
vara den som kör ikväll
être celui qui conduit ce soir
Astuce: mot à mot pareil.
27
ett glas räcker för mig
un verre me suffit
Astuce: mot à mot pareil.
28
en ljus lager
une blonde
Astuce: mot à mot « une lager pâle » — la bière suédoise par défaut.
29
en IPA
une IPA
Astuce: se prononce comme trois lettres.
30
en stout
une stout
Astuce: mot à mot pareil.
31
en veteöl
une bière blanche
Astuce: mot à mot « bière de blé ».
32
en suröl
une bière acide
Astuce: mot à mot pareil — « ___ » à l'oral.
33
en lättöl
une bière légère en alcool
Astuce: mot à mot « bière légère » — moins de 2,25 %.
34
folköl
la bière de force moyenne
Astuce: mot à mot « bière du peuple » — jusqu'à 3,5 %.
35
starköl
la bière forte
Astuce: mot à mot pareil — uniquement au Systembolaget.
36
ett rosévin
un rosé
Astuce: mot à mot « un vin rosé ».
37
ett orange vin
un vin orange
Astuce: mot à mot pareil — de plus en plus à la mode.
38
ett naturvin
un vin nature
Astuce: mot à mot pareil.
39
en bag-in-box
un cubi
Astuce: le mot anglais tel quel — le standard suédois du week-end.
40
den håller i veckor
il se garde des semaines
Astuce: mot à mot « il tient des semaines » — l'argument de vente.
41
ett soffvin
un vin pour le canapé
Astuce: mot à mot « un vin de canapé ».
42
ett gästvin
un vin pour les invités
Astuce: mot à mot « un vin d'invité ».
43
ett bra glas kostar åttio kronor
un bon verre coûte quatre-vingts couronnes
Astuce: mot à mot pareil — au bar.
44
samma flaska kostar hundra
la même bouteille coûte cent
Astuce: mot à mot pareil — au Systembolaget.
45
vilket förklarar hemmakvällar
ce qui explique les soirées à la maison
Astuce: mot à mot « ce qui explique les soirées maison ».
46
och det är helt okej
et c'est très bien comme ça
Astuce: mot à mot « et c'est tout à fait OK ».
47
skål, vad som än finns i glaset
santé, quoi qu'il y ait dans le verre
Astuce: mot à mot pareil.